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青海省食品安全研究重点实验室
青海省科学技术厅 2015-10-28 09:27:13 来源: 青海省科技厅
依托单位:青海出入境检验检疫局综合技术中心
成立时间:2013年
一、实验室主要研究方向:
  瞄准国际食品安全发展方向、服务国内食品安全质量控制,开发青海特色食品资源,推动企业产品参与国际市场竞争。
  1、食品(农产品/畜产品)中农兽药残留、重金属和污染物检验监测技术研究
  针对青海地区具有代表性的食用农产品(如菜籽油、马铃薯、蚕豆、枸杞、牦牛、羊等)在种养植过程中使用的农兽药,结合多种现代精密分析技术,研究该类农兽药的检验检测技术的建立,优化现有检测方法,建立高通量的检测技术,提高检出限,对新药物和越来越复杂的农用食用化学品进行及时有效的监控。同时研究农兽药降解周期、产品中残留量条件和时间,指导农户何时、多大剂量的合理使用,在防治病虫害的同时尽量降低农兽药的使用量,提高青海农畜产品的品质,促进青海特色农牧业健康发展。
  2、新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性评价技术研究
  针对近年来我省食品研发、生产、加工企业的各类特色新产品如野生黑枸杞、沙棘及其制品、枸杞及制品,蜂蜜、蜂王浆等从原料、加工到流通环节中病原微生物、化学污染物的来源、蓄积、传递规律,通过现代化仪器的检监测分析手段,研究各类危害物在食品加工过程中的药物残留的状况,研究建立生产、加工、储存、流通环节的关键质量控制点,制定生产、加工、储运、流通环节的安全技术规范,指导相关企业生产。
二、主要成果:
  1、科研成果(完成的省部级以上科研课题)
  ①沙棘中主要有机酸的确定及检测技术的研究
  ②高效液相色谱法-测定沙棘维生素P粉中原花青素、白花青素、花青素
  ③用PCR检测羊毛、皮张和土壤中炭疽杆菌的研究
  ④高效液相色谱法检测出口沙棘粉中儿茶素含量的研究
  ⑤10种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂标准样品研制
  ⑥石墨炉原子吸收法测定沙棘维生素P粉中铅、铜、镉的研究
  ⑦ICP-MS 法测量出口沙棘系列产品中13中微量元素的研究
  2、主持、参与制订的国家及行业标准
  ①《生旱獭皮检验方法》GB/T8131-2009
  ②《牛奶和奶粉中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》GB/T22994-2008
  ③《基于标准物质/标准样品进行线性校准》GB/T22554-2010
  ④《牛奶和奶粉中六种聚醚类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法国家标准薄海波》GB/T22983-2008
  ⑤《进出口食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量检测方法 气相色谱-质谱法》SN/T2237-2008
  ⑥《进出口水果和蔬菜中醚菌酯残留量的检测方法 气相色谱法》SN/T1976-2007
三、实验室负责人简介   
  魏玉海 男 实验室主任,硕士学历,高级工程师,1980年5月出生,2003年毕业于沈阳药科大学药学院药学专业;主要从事农药残留与兽药残留的检测与研究工作;曾参与“首乌丸质量分析研究”、“十八位诃子利尿丸等四种制剂近红外光谱数学模型的建立研究”等课题,取得省科技成果证书,完成国家质检总局课题《十种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂标准品研制》,第一作者发表核心期刊文章3篇,并获得专利一项。

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